IFAB BG-6  — это реагент против холодного помутнения, используемый для создания и сохранения прозрачности пива во время хранения и охлаждения. Мутность, которая может возникнуть, называемая ознобом, является результатом реакции между особыми белками и полифенолами. Оба эти компонента присутствуют в пиве. IFAB BG-6 представляет собой аморфный кизельгур (ксерогель), производимый для избирательной адсорбции нежелательных белков в пиве. Адсорбируются только те белки, которые участвуют в создании холодного дыма. Вкус, аромат, цвет и способность к пенообразованию не изменяются. BG6 не является добавкой к пиву, он впоследствии отфильтровывается из пива во время диатомитовой фильтрации.

Вспомогательные фильтрующие вещества и BG6 можно смешивать непосредственно перед диатомитовым фильтром. Благодаря чрезвычайно быстрому времени реакции, всего нескольких минут контакта с пивом достаточно для достижения полного оптимального результата. Делается всего 15-30 грамм на гектолитр пива.

IFAB BG-6 имеет очень небольшое содержание воды, всего 5%, что сводит к минимуму обращение с ним, а низкое содержание воды также делает продукт полностью стабильным. IFAB BG-6 также можно использовать в качестве дополнения к PVPP или в качестве стабилизатора.

Если у вас есть какие-либо вопросы относительно IFAB BG-6 и того, что лучше всего подходит для вашего приложения, не стесняйтесь обращаться к нам. Наша команда по продажам поможет вам найти правильное решение для фильтрации для всех ваших приложений.