СТАБИЛИЗАТОР ПИВА

Стабилизатор пива

ИФАБ BG6

IFAB BG-6  — это реагент против холодного помутнения, используемый для создания и сохранения прозрачности пива во время хранения и охлаждения. Мутность, которая может возникнуть, называемая ознобом, является результатом реакции между особыми белками и полифенолами. Оба эти компонента присутствуют в пиве. IFAB BG-6 представляет собой аморфный кизельгур (ксерогель), производимый для избирательной адсорбции нежелательных белков в пиве. Адсорбируются только те белки, которые участвуют в создании холодного дыма. Вкус, аромат, цвет и способность к пенообразованию не изменяются. BG6 не является добавкой к пиву, он впоследствии отфильтровывается из пива во время диатомитовой фильтрации.

Вспомогательные фильтрующие вещества и BG6 можно смешивать непосредственно перед диатомитовым фильтром. Благодаря чрезвычайно быстрому времени реакции, всего нескольких минут контакта с пивом достаточно для достижения полного оптимального результата. Делается всего 15-30 грамм на гектолитр пива.

IFAB BG-6 имеет очень небольшое содержание воды, всего 5%, что сводит к минимуму обращение с ним, а низкое содержание воды также делает продукт полностью стабильным. IFAB BG-6 также можно использовать в качестве дополнения к PVPP или в качестве стабилизатора.

Если у вас есть какие-либо вопросы относительно IFAB BG-6 и того, что лучше всего подходит для вашего приложения, не стесняйтесь обращаться к нам. Наша команда по продажам поможет вам найти правильное решение для фильтрации для всех ваших приложений.

ИФАБ PVPP SU

IFAB PVPP SU — очень эффективный стабилизатор из 100% поливинил-полипирролидона. Продукт можно использовать отдельно или в сочетании с IFAB BG6. IFAB PVPP SU — очень эффективная среда для предотвращения небиологического помутнения пива и вина.

IFAB PVPP SU избирательно поглощает полифенолы, вызывающие помутнение, а затем удаляет излишки, вызывающие эту проблему. Имеются данные о том, что это также улучшает стабильность вкуса, потому что, в частности, флавоноидные полифенолы имеют тенденцию к полимеризации с более высокой молекулярной массой, которая имеет горький вкус.

Получить консультацию

Выбирете один из четырёх удобных для Вас способа.

Оставить заявку на сайте

Мы перезвоним Вам и проконсультируем.

Написать нам

На почту: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.

В Telegram: написать

Позвонить нам
Посетить наш офис

Россия, 196247, Санкт-Петербург,
Ленинский пр. 151, оф. 337.

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

Имя*
Телефон*
+7
    E-mail*
    Ваш вопрос*

    Я даю своё согласие на обработку персональных данных.  Ознакомиться с условиями.

    Отправить

    АО «ИФАБ Техно» ©2023